从紫色非硫细菌中提取类胡萝卜素研究

摘要

探讨了紫色非硫细菌中类胡萝卜素提取的影响因素,包括提取温度、提取时间、溶剂用量、皂化等,并对提取色素进行了初步分析.结果表明:提取温度为49℃,提取时间为4 h,丙酮溶剂用量为5 mL/g菌泥的条件下提取类胡萝卜素的效果好;皂化能除去提取液中残留的叶绿素并水解类胡萝卜素酯,提高提取物的纯度等.