零陵宽皮柑橘果皮中黄酮的提取工艺研究

摘要

以零陵宽皮柑橘皮为原料,采用水浴浸提和超声波辅助提取两种方法来提取宽皮柑橘果皮中的黄酮,在使用单因素实验方法的基础之上,进一步采用正交实验方法优化提取工艺.其中,水浴浸提法的最佳工艺条件为:温度55℃、乙醇浓度60%、时间2.0 h、料液比1:30(g/mL),其黄酮提取率为8.5970 mg/g;超声波辅助提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度80%,超声时间35 min,料液比1:40(g/mL),其黄酮提取率为9.5720 mg/g.通过对两种实验方法进行比较,得出超声波法更加切实可行.