荷叶无机营养元素含量及溶出率

摘要

采用火焰原子吸收光谱法对不同生长期、不同采集时间荷叶及荷叶浸泡水和水煎液中7种无机营养元素的含量进行了分析测定.结果表明:不同时期荷叶中7种元素含量差异极显著,但都含有丰富的Mn、Fe、Zn、Cu等微量元素;荷叶对Mn元素有较强的富集作用,10月份采集的荷叶锰含量高达1 278.76 μg/g;荷叶各元素的溶出率大小顺序为K>Zn>Mg >Cu>Mn>Fe >Ca,溶出率高低主要取决于元素在药材中的存在形态.