山葵中异硫氰酸酯的提取及其对流感病毒的作用

摘要

为了开发山葵的药用价值,采用萃取和蒸溜方法,提取山葵中有效成分异硫氰酸酯,把提取的异硫氰酸酯用血凝试验法和动物试验法对流感病毒的作用进行了试验,以弄清楚山葵中异硫氰酸酯的含量及其作用.研究结果表明,山葵中异硫氰酸酯含量为:须根中0.53mol·mL-1,根茎中0.80mol·mL-1,叶柄中0.27mol·mL-1.山葵中异硫氰酸酯对流感病毒有明显的杀效果,异硫氰酸酯和病毒的比例为0.15mL+0.05mL处理病毒90min,使病毒完全失去活性,不会再引起疾病.这为山葵中异硫氰酸酯的提取及其药用价值提供了科学依据.