氢化物-原子荧光法测定富硒马铃薯中有机硒和无机硒

摘要

建立了富硒马铃薯中有机硒和无机硒的测定方法.通过用硝酸-高氯酸的混合酸进行湿法消解,再经Tris-HCl缓冲溶液提取、超声提取、离心进行有机硒和无机硒的分离,用氢化物-原子荧光光谱法进行分析测定.结果表明,富硒马铃薯样品中硒主要以有机硒的形态存在,占硒总量的60.74%,该方法线性范围2~40μg·L-1,无机硒检出限为0.008 mg·kg-1,相对标准偏差3.6%,回收率95.50%.该方法操作简单、灵敏度高、回收率好,适合富硒马铃薯有机硒和无机硒的测定.