米曲霉两步活化法对黄芩苷的生物转化及转化产物的纯化与鉴定

摘要

利用米曲霉把黄芩苷转化为黄芩素.转化条件为:液体发酵,pH6,30℃,利用综合马铃薯培养基与玉米芯培养基两步发酵.菌种采用两步活化法,将经综合马铃薯培养基培养48 h的米曲霉加入至玉米芯培养基培养48 h后,再加入底物黄芩苷继续培养3 d.玉米芯发酵液加甲醇混匀后过滤,通过高效液相色谱检测,结果表明米曲霉已经将黄芩苷转化为黄芩素,转化率为40.72%.同时用乙醚萃取法从玉米芯发酵液中萃取到黄色固体提取物,经过高效液相色谱与标准品对照鉴定,该提取物为黄芩素.