退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
安敏; 刘唤明; 钟秋红; 周春霞; 洪鹏志; 钟赛意; 邓楚津;
广东海洋大学食品科技与工程学院/广东省水产品加工与重点实验室;
海洋乳酸菌; 发酵黏液乳杆菌; 胞外多糖; 抗氧化; 发酵工艺;
机译:通过冻干柠檬酸盐阳性培养物和产胞外多糖的乳酸菌与液体乳球菌发酵剂的组合发酵的鲜乳酪牛奶配方
机译:从传统的乳酸发酵制备物中生产外多糖的乳酸菌:筛选,生物合成动力学,外多糖的组成分析及其潜在的可能性评估David Elisha Henry,Siddalingaiya Gurudutt
机译:用产胞外多糖(EPS)的乳酸菌菌株生产的发酵豆浆的微生物学,理化和流变特性。
机译:产外多糖的乳酸菌对酸奶凝胶化和质构特性的影响
机译:用产胞外多糖的乳酸菌发酵的牛奶的流变,感官和化学预防特性。
机译:通过筛选嗜酸乳杆菌ATCC和优化发酵和提取条件来提高胞外多糖的产量
机译:筛选用于在深层培养中生产胞外多糖和生物量的担子菌筛选用于在液体培养中生产胞外多糖和生物质的担子菌的筛选
机译:从顶端脓肿病变中分离出产胞外多糖的放线菌的致病性。
机译:含有例如胞外多糖操纵子的新核酸片段。用于增加乳酸菌中胞外多糖的合成
机译:具有提高乳酸菌胞外多糖免疫刺激活性作用的蛋白质,包括该蛋白质的发酵乳及其生产方法
机译:新型突变乳酸菌,例如制作发酵食品时,应使pgm基因失活并过表达胞外多糖
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。