日粮中不同蒙脱石添加量对奶牛瘤胃发酵及粪便发酵的影响

摘要

试验旨在研究日粮中不同蒙脱石添加量(montmorillonite,MMT)对中国荷斯坦奶牛瘤胃发酵及粪便发酵的影响.选择75头健康中国荷斯坦奶牛(泌乳时间为181 d、产奶量为29.18 kg/d、胎次为2.2胎),根据产奶量、泌乳时间、胎次相近的原则,随机分成5组,每组15头,分为对照组(0％MMT)和质量分数为0.5％、1％、2.5％、5％ MMT添加处理组.结果表明:日粮不同浓度MMT添加量对奶牛瘤胃及粪便pH没有影响.与对照组相比,日粮中添加0.5％、2.5％和5％ MMT组极显著提高了瘤胃氨氮浓度(P＜0.01),且微生物蛋白有升高的趋势,其中2.5％、5％ MMT组微生物蛋白显著高于对照组(P＜0.05);5％ MMT组粪便氨氮浓度显著低于对照组(P＜0.05).2.5％和5％MMT组瘤胃乙酸摩尔比显著低于对照组(P＜0.05),1％、2.5％和5％瘤胃异戊酸摩尔比显著高于对照组(P＜0.05),而其他瘤胃发酵指标无显著变化(P＞0.05);0.5％和1％MMT组奶牛粪便乙酸摩尔比极显著高于其他各组(P＜0.01),0％、2.5％和5％MMT组粪便丙酸摩尔比极显著高于1％MMT组(P＜0.01),1％MMT组粪便乙酸/丙酸极显著高于0％、2.5％和5％组(P＜0.01),其他粪便发酵指标均无显著差异(P＞0.05).因此,在奶牛饲粮中添加MMT可以改变瘤胃发酵及粪便发酵环境,减少粪便臭气的排放,但MMT的添加量不宜超过2.5％.