周毛德克斯氏菌产生胞外多糖的适宜条件的探讨(Ⅱ)

摘要

试验结果表明,周毛德克斯氏菌产生胞外多糖的适宜条件为每100 mL培养液接种12-16 mL菌液,32 ℃培养3-4 d,每升培养液中酵母膏的适宜添加量为0. 5 g,发酵液的起始pH值为5. 5-7. 2.试验中还对培养基的4种主要成分即玉米糖、玉米浆、K2HPO4和葡萄糖酸钙进行正交试验,筛选出的最佳组合为:每升培养液中玉米糖40 mL 、玉米浆5 mL、K2HPO4 0. 2 g、葡萄糖酸钙2. 0 g.