均匀设计法优化微波辅助提取牛蒡菊糖工艺

摘要

对从牛蒡中提取菊糖的工艺条件进行了研究.在提取过程中,通过单因素法分析了几个主要因素--料液质量比、微波提取功率和提取时间、水提取温度和提取时间对提取率的影响.在单因素的基础上,通过均匀设计法对微波辅助提取牛蒡菊糖的工艺条件进行了优化,得到的最佳提取工艺条件为:料液质量比1∶ 35、微波提取280 s、95 ℃热水提取15 min,提取率可达93. 6%.