桕籽产量质量与地理分布相关的研究

摘要

本文是１９８７－１９８９年对全国１０省２１市（县）７４个乌桕种子样品的油脂含量、脂肪酸组成等与地理分布间相关性的研究。结果表明：１．地理分布对乌柏种子的百粒重、假种皮、种仁等含量含油率及皮油的各项理化值影响都不太明显，但纬度与碘值之间表现出明显的相关。２．地理分布对乌柏油脂的脂肪酸组成影响不大，但对各脂肪酸百分含量的变化有着明显影响。３．乌桕种子的百粒重与种子各部份的含油率及种子含油率之间，具有不同程度的相关。４．乌桕油脂的各种脂肪酸相互间含量的变化，有的也表现出显著的相关性。乌桕种子含油率的高低，决定于种子的百粒重和假种皮的百分含量，乌桕油脂的质量与地理分布有着一定的相关性。