千两茶的化学成分研究

摘要

千两茶是由中国茶Camellia sinensis的芽叶经过微生物全发酵而成的一种黑茶.本研究通过色谱技术和重结晶等方法,从该茶叶中分离纯化得到10个化合物,经核磁与质谱等手段鉴定其结构,分别为N-(2-羟苯基)-2-吡咯烷酮(1),对羟基苯乙酮(2),salicifoliol (3),(-)-3-羟基-β-紫罗兰酮(4),对羟基肉桂酸乙酯(5),ethyl 4-(sulfooxy)benzoate (6),(+)-罗汉松脂酚(7),(-)-松脂素(8),(+)-Iirioresinol-A (9)和咖啡碱(10).其中化合物1为新天然产物,化合物6为首次从山茶科植物中分离得到,化合物3-5和7-9为首次从本种植物中分离得到.