超声提取HPLC法测定糕点中苯甲酸、山梨酸和糖精钠方法

摘要

建立了一种高效液相色谱法同时测定糕点类食品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠的分析方法.样品经超声提取、沉淀蛋白、调节酸碱度、过滤等处理后,滤液直接进行液相色谱分析.应用本分析方法,苯甲酸、山梨酸和糖精钠混合标准溶液在1.0～100 μg/mL范围内线性良好(r>0.999),加标回收率为95.80%～105.50%,测量结果的相对标准偏差为0.52%～0.60%.方法对糕点类食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测下限均为5 μg/g.