高山稀特蔬菜雪莲果高产栽培技术

摘要

雪莲果别名亚贡、菊薯、地参果等，为菊科向日葵属双子叶草本植物，原产于南美洲安第斯山，是当地印第安人的一种传统食品。雪莲果全身是宝，花、叶可以制成茶叶，冲泡饮用，有降血糖、预防动脉硬化的功效。其块根富含20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等元素，尤其是果寡糖，为目前我们所知植物里含量最高的。