药用野菜——黄精高产栽培技术

摘要

@@黄精(Plygonatum sibiricum Redoute)属百合科多年生草本植物，叶4～6片轮生，先端钩状卷曲，浆果；根状茎横走，分节，肥大，肉质嫩黄色。据《本草纲目》记载，黄精具有“补中益气，除风湿，安五脏，补五劳七伤，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺”的功效。在滇西北地区的大理、丽江等地，黄精广泛分布于海拔1600～3800m的山坡灌木丛、林地边及草甸中，本地人民很早就有食用黄精根状茎的习惯。当前随着人们生活水平的提高，对天然无污染保健野菜的需求日益增加，黄精已逐步从高山落户到坝区农田中，采用人工栽培，主要技术如下。