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谢建华; 庞杰; 郑良燕;
[1]漳州职业技术学院食品工程学院 福建漳州363000;
[2]福建农林大学食品科学学院 福建福州350002;
大黄鱼肌原纤维蛋白; 魔芋葡甘聚糖; 凝胶质构;
机译:角叉菜胶/魔芋葡甘聚糖复合凝胶的凝胶化:环糊精的作用
机译:鱼肌原纤维蛋白-脂质复合凝胶的理化性质和微观结构:脂肪类型和浓度的影响
机译:猪皮和椰子粉混合物对用鱿鱼肌原纤维蛋白和猪油制备复合凝胶胶凝和流变性能的影响
机译:富勒烯胶胶胶胶质胶质胶质胶质胶质素的研究研究甲基硫酸亚甲基硫醇和胺的存在
机译:半乳凝素上调促进神经胶质瘤对化学辐射的抵抗力。
机译:油滴大小和界面蛋白膜对鱼肌原纤维蛋白-油复合凝胶性能的影响
机译:酸和盐溶液对莲藕淀粉 - 魔芋葡甘聚糖混合物糊化,流变和质构的影响
机译:大黄鱼幼苗暴露于长期高浓度大气二氧化碳浓度下的生长和形态
机译:用于自动织机织造织构研究路线并去除织构以完全打开的装置。
机译:一种润滑油组合物,其包含与长链丙烯酸烷基酯接枝的无规立构聚丙烯的油溶性共聚物,用作降凝剂
机译:合成一种新的油溶性无规立构聚丙烯接枝长丙烯酸烷基酯的油溶性共聚物,用作润滑矿物油的降凝剂添加剂
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