竹基纳米纤维素晶体稳定的Pickering乳液制备及其形态和稳定性研究

摘要

以硫酸酸解竹材加工剩余物制备纳米纤维素晶体(CNC)为固体粒子,替代乳化剂稳定十二烷与水的混合液体来制备Pickering乳液,系统考察了超声时间、CNC浓度、油水比及乳液放置时间对Pickering乳液的形貌和稳定性的影响.光学显微镜观察表明,随着CNC浓度增加与油水比降低,Pickering乳液的液滴尺寸逐渐下降;而超声时间不影响液滴尺寸.此外,离心处理后,三相体系中的乳液层厚度与液滴尺寸不随放置时间改变.