猴头菌及其栽培

摘要

猴头菇肉嫩味美,营养丰富,又具有很高的食疗作用。能利五脏,助消化,滋补身体,对消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡等疾病疗效良好,是一种珍贵的食、药用菌。在此,从栽培季节、栽培方式、荫棚建造、出菇管理等七个方面对猴头菌的栽培作以介绍。