洮南市级非遗“赵家叉烤肉脯”的创新保护与开发

摘要

通过实地访谈、调查问卷等方法对洮南市级非遗“赵家叉烤肉脯”进行深入了解,与之建立大学生创新创业项目合作关系。针对现有优势和不足,主要研究非遗产业化视域下,市场开拓路径、营销模式创新、产品研发空间、包装设计文化品位等多个层面的创新保护和开发,着重在产品包装、研发及营销三个方面突出文化元素。通过与文化产业的合作,促进洮南文化经济的繁荣发展,同时,进一步推进高校转型发展进程中校企合作、合力共赢战略的实施。