香港出土明清时期景德镇、福建、广东及香港青花瓷研究

摘要

青花瓷在香港考古遗址中屡有发现，主要是江西景德镇窑、福建漳州窑、广东大埔窑和饶平窑及香港大埔碗窑的产品。以香港大屿山竹篙湾、屯门扫管笏及大埔碗窑遗址的考古发掘资料为中心，在操作链理论的指导下探讨明清时期青花瓷在本地的消费使用模式饶富意义。操作链理论涉及各技术环节，包括从生产、分配、消费使用到废弃的衍生和因果关系。这些考古遗址具备的性质，涵盖了青花瓷生命历程中的不同阶段，从而可以对青花瓷消费使用的技术环节有更深入的理解。消费是商品经济最明显的特征，也揭示了香港当时的社会面貌和人们日常生活的物质消费情况。