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富含微量元素食品的研究与开发

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摘要

本文综述了对富含微量元素植物性食品及动物性食品的研究和开发,以及微量元素食疗防治疑难病例的研究与开发.

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来源
《安徽科技学院学报》 |2004年第6期|30-32|共3页
作者
陈卫国;
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作者单位

山东畜牧兽医职业学院,山东,潍坊,261061;

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正文语种 chi
中图分类食品营养学;
关键词
微量元素食品; 富硒、富锌、富铁、富碘和富铬食品;

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