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蓝靛果的研究利用现状及其发展前景

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蓝靛果作为一种纯天然、绿色、野生的可食用浆果,具有广阔的开发利用前景.文章介绍了蓝靛果的资源概况、抗氧化性能、营养价值和药用价值等方面的研究现状,并对其开发前景进行了说明.

著录项

来源
《安徽科技学院学报》 |2009年第3期|18-20|共3页
作者
王振宇; 杨玲;
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作者单位

东北林业大学,林学院,黑龙江,哈尔滨,150040;

哈尔滨工业大学,食品学院,黑龙江,哈尔滨,150086;

东北林业大学,林学院,黑龙江,哈尔滨,150040;

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正文语种 chi
中图分类野生植物;
关键词
蓝靛果; 研究现状; 前景;

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