正交设计法优化纤维素酶提取滁菊黄酮类成分工艺研究

摘要

目的:采用正交设计法优化纤维素酶提取滁菊中黄酮类成分.方法:以木犀草素、香叶木素、芹菜素的含量为指标,高效液相色谱仪测定其含量,正交试验设计法优选纤维素酶提取滁菊中黄酮类成分工艺.结果:最佳提取工艺为温度45℃,pH 5.0,酶解1.5 h,酶用量0.6%,在此条件下,木犀草素、香叶木素、芹菜素的含量分别为1.49%、1.64%、1.69%.结论:在最佳酶解条件下,纤维素酶能显著地提高滁菊黄酮类成分的提取率.