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欧盟双壳贝类卫生管理体系研究

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摘要

对欧盟双壳贝类卫生管理体系法规概况、贝类养殖监控体系的内容和特点进行了分析,提出了建立符合中国特色的贝类卫生管理体系的框架:建立包括原料标签在内的可追溯体系;建立中国特色的HACCP体系;建立出口示范基地.

著录项

来源
《安徽农业科学》 |2009年第10期|4736-4737|共2页
作者
吕青; 刘勇; 陈彦兵; 焦宏强;
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作者单位

中国海洋大学;

山东青岛;

266003;

青岛出入境检验检疫局;

山东青岛;

266001;

青岛出入境检验检疫局;

山东青岛;

266001;

威海出入境检验检疫局;

山东威海;

264200;

青岛出入境检验检疫局;

山东青岛;

266001;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类渔业、水产业;
关键词
贝类; 卫生管理体系; 欧盟;

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