用茚三酮显色反应测定烟草中氨基酸含量

摘要

应用茚三酮与氨基酸的显色反应,采用分光光度法测定烟草中氨基酸的含量.分析并确定了试验条件:磷酸盐缓冲溶液的pH值6.70,用量为1.0 ml;最大吸收波长为570 nm;2%茚三酮溶液的用量为1.5 ml.试验考察了显色反应时间及稳定性.用未显色的样液作参比,消除了样液基体中的色素和杂质对检测结果的影响, 提高了测定结果的准确度.此方法操作简便、快捷,灵敏度高,检测成本低,特别适用于烟草研究中数量少、批次多的检测.