甲醇提取柑橘皮总黄酮的工艺优化

摘要

[目的]优化柑橘皮总黄酮的提取工艺.[方法]比较甲醇和乙醇对柑橘皮总黄酮的提取效果,并通过单因素及正交试验考察提取液pH值,料液比、提取时间、提取温度对总黄酮得率的影响,进一步确定柑橘皮总黄酮的最佳提取工艺.[结果]甲醇对柑橘皮总黄酮的提取效果明显好于乙醇,各因素对总黄酮得率的影响依次为:提取液pH值＞料液比＞提取温度＞提取时间;甲醇提取柑橘皮总黄酮的最佳工艺条件为:提取液pH值8.0,料液比1:30,提取时间3 h,提取温度60 ℃,此条件下所得提取液中总黄酮的含量为8.84 mg/g.[结论]该研究确定了甲醇提取柑橘皮总黄酮的最佳工艺.