水产品中硝基呋喃类药物残留的危害、影响以及控制措施

摘要

硝基呋喃类药物是一种化学合成的广谱抗菌药,水产养殖业已禁止使用,但因其低廉高效,加之使用者、经营者对其毒性和危害认识不足,屡禁不止,多次引发重大事故,经济损失惨重,已经严重威胁了渔业的健康发展。本文主要叙述了硝基呋喃类药物残留的危害、以及对我国渔业的影响和控制措施等。