温室刺嫩芽(刺五加)反季高产水培技术

摘要

刺嫩芽学名Acanthopanax senticosus,为五加科落叶灌木。其春季刚长出的嫩稍野味清醇,香嫩爽口,具有极高的营养价值和药用价值,是上等的保健型山野菜品种。随着生活水平的不断提高,人们的绿色消费观念和健康意识不断增强,刺嫩芽的销售价格也一路攀升。人们无节制的非保护性的采食，已经造成刺嫩芽野生资源的严重破坏。而刺嫩芽的引种、驯化和温室冬季水培栽培，不但可以保护野生资源，又能获得良好的经济效益，是山区农民脱贫致富的好项目，值得大力推广。