大豆皂甙对动脉粥样硬化的影响

摘要

祖国医药学记载大豆具有活血、利尿、祛风,治风痹筋挛及主治心痛等作用。近代资料报道大豆中含有生物碱、皂甙、异黄酮等具有生理活性的化学成分,并从中提取出了新的化学成分——大豆皂甙(TS)。TS分子由低聚糖与齐墩果烯三萜连接而成。现在已从TS中提取出大豆皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、A_1和A_2等。有关TS对生命活动的影响越来越受到国内外医学工作者的注意,现已发现TS有降低血脂。