饲用酶制剂的前景展望与存在的问题

摘要

饲料安全是当前饲料工业的重要问题，非营养性促生长添加剂大多为化学合成药物及激素，对人类健康存在“潜在”或“可能”的危害，比如：病原微生物的抗药性：动物自身免疫力降低；药残引起的人体健康危害以及排泄物污染环境等，这些问题严重制约着饲料添加剂行业的健康持续发展。在现代社会，尤其是发达国家，人们对动物性食品的质量要求越来越高，既要价格便宜，又必须健康、安全，甚至尽可能为纯天然、无污染食品，“绿色”的话题已成为人们讨论的热点，为了满足消费者的要求，各国政府对饲用促生长抗生素发布禁令。