浅谈肉鸡屠宰检疫要点与监督管理

摘要

cqvip:1 肉鸡屠宰检疫要点鸡肉是居民生活重要的食品之一,在检疫过程中,检疫人员应该注意肉鸡屠宰检疫的要点,有针对性的进行检疫,确保肉鸡不出问题,防止病鸡流入市场,给居民身体健康造成危害。在屠宰前,检疫人员应该要求有关单位提交相关检疫证明,包括肉鸡产地检疫证明和饲养许可证等证件,对这些手续和证件的真实性和有效性进行核查,确保肉鸡来源正常,不存在非法提供的情况。