饲粮中添加蚯蚓液对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能、肌肉品质和血清生化指标的影响

摘要

试验旨在探索不同添加水平的蚯蚓液对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能、肌肉品质和血清生化指标的影响.选用体重接近、健康状态良好的21日龄宁都黄鸡360只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复15只.采用单因子完全随机试验设计,对照组饲喂基础饲粮,Ⅰ组、Ⅱ组及Ⅲ组分别饲喂添加1‰、2‰、3‰蚯蚓液的基础饲粮.预试期1周,正式试验期13周.结果表明:Ⅲ组料重比显著低于对照组、Ⅰ组和Ⅱ组(P0.05);Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组宁都黄鸡胸肌的脂肪含量极显著高于对照组(P0.05);Ⅱ组的丙氨酸氨基转移酶显著高于对照组(P0.05).综上,基础饲粮中添加3‰蚯蚓液不仅能提高宁都黄鸡生产性能,降低饲养成本,还能改善肌肉品质,不影响动物的产肉性能和正常生理机能,适用于宁都黄鸡的健康养殖和节粮养殖.