蛋白酶对禾花鱼消化酶活性的影响

摘要

在禾花鱼饵料中添加0.05%、0.1%、0.2%、0.3%的蛋白酶,经过8周试验期。检测禾花鱼肝胰脏和肠道中的蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶活性。与对照组相比较,试验2组和试验3组禾花鱼肝胰脏中蛋白酶活性显著高于对照组、试验1组和试验4组(P<0.05);试验3组禾花鱼肠道中蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05)。试验2组和试验3组禾花鱼肝胰脏中脂肪酶活性显著高于对照组和试验4组(P<0.05)。试验1~4组禾花鱼肠道中的淀粉酶活性显著高于对照组(P<0.05),试验2组和试验3组禾花鱼肠道中的淀粉酶活性显著高于试验1组和试验4组(P<0.05)。研究结果表明,在禾花鱼饵料中添加适宜的蛋白酶可以可以显著提高禾花鱼肝胰脏和肠道中蛋白酶活性,提高肝胰脏中脂肪酶活性,提高了肠道中淀粉酶活性,且蛋白酶在禾花鱼饵料中最适的添加量为0.1%~0.2%。