为农药去“毒”

摘要

近日，农业部在其官方网站上发表了题为《农产品中的农药残留及安全问题》的文章，以一问一答的形式，就公众关心的问题做出了阐释，其中包括：什么是农药残留、是否所有农产品都有农药残留、能不能不用农药、含有农药残留的农产品能不能吃、哪些农产品的残留风险更大一些、农药残留的标准如何确定、我国农药残留标准是否比欧美低、目前我国农产品农药残留的状况如何、如何去除农药残留等。