南京市城区部分1～3岁幼儿抚养人零食行为及相关营养知识的现况调查

摘要

目的 了解南京市城区部分1～3岁幼儿抚养人的零食行为及相关营养知识的现状.方法 运用整群随机抽样方法,抽取690名1～3岁健康的幼儿,以其抚养人作为研究对象,使用问卷调查方法收集数据.结果 53.5%的幼儿抚养人每天都吃零食,91.2%的抚养人会在家中储备零食,58.8%的抚养人会用零食作为奖励.幼儿抚养人首选喜爱的零食种类前五位分别是蔬菜水果、肉蛋海产品类、奶制品、谷类和糖果类.44.3%的抚养人不理解《中国居民膳食宝塔》,69.3%的抚养人不知道《中国儿童青少年零食消费指南》,大多数抚养人误认为零食中都含有添加剂.结论 需提高抚养人对自身及幼儿零食行为的关注度,加强营养和零食相关知识的学习,可从专业渠道给予其深入具体的指导.