金顶侧耳胞外多糖测定方法的选择及提取工艺的优化

摘要

比较了两种测定金顶侧耳胞外多糖的方法,即苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法,结果表明,苯酚-硫酸法是测定金顶侧耳胞外多糖得量较为理想的办法,不仅稳定性好、精密度高,而且回收率也较理想.在此基础上,采用正交试验设计方法,并结合工业生产实际进行分析和验证,结果表明,提取金顶侧耳胞外多糖较为合适的主要工艺条件为:母液浓缩到原体积的1/4倍,用75%的乙醇醇析,醇沉10 h.