大豆胚芽经微波和超声波前处理提取皂苷和异黄酮研究

摘要

大豆胚芽经450 W功率微波处理30 min,400 W功率超声波40 ℃处理45 min,固液比为1∶20,温度为60 ℃,时间为1 h,再经40%的乙醇浸提2次,异黄酮提取率从1.2%提高到1.74%,皂苷提取率从4.4%提高到5.8%,比溶剂法的提取率分别提高了45%和32%;经聚酰胺柱层析分离纯化,大豆异黄酮和大豆皂苷产品纯度分别达到38%和94%.