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姚玉才; 黄开红; 周剑忠; 韦平; 袁金牛; 李莹;
徐州卫岗乳品有限公司;
江苏新沂;
221416;
江苏省农业科学院农产品加工研究所;
江苏南京;
210014;
南京奶业集团(有限)公司;
弱后酸化; 酸奶; 益生菌; γ射线诱变;
机译:酸奶发酵剂/益生菌的含量不同,贮藏时间和半胱氨酸浓度对生物酸奶菌群特性的影响
机译:岩藻,坦桑尼亚,坦桑尼亚益生菌酸奶和益生菌酸奶微生物分析与Moringa Oleifera的益生菌酸奶纤维素纤维的感官评价
机译:评估酸奶的功能质量和安全性,这些酸奶是用从精选的商业酸奶中获得的发酵剂培养物生产的
机译:一种新型冷冻干燥的曝气性双歧杆菌Animailis Subsp的应用。 Lactis QQ08(BL QQ08)在益生菌酸奶生产中
机译:益生菌乳杆菌作为大豆酸奶发酵剂培养物:微生物学,化学和感官分析(副干酪乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,嗜热链球菌)。
机译:致细菌性乳酸乳球菌亚种的益生菌潜力和技术特性。来自本地亚马逊水果的乳酸菌UTNGt28作为酸奶发酵剂文化
机译:根据ISO 7889 / IDF 117对酸奶和冰淇淋中发酵剂嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的发酵剂的储存能力进行评估,并验证了益生菌双歧杆菌的计数方法
机译:新型高品质GaN异质外延生长方法
机译:用于酸奶的高浓度乳酸菌发酵剂以及使用该发酵剂生产酸奶的方法
机译:罗伊氏乳杆菌SS23-52,干粉发酵剂的制备方法及其在纯种益生菌酸奶中的应用
机译:益生菌酸奶的生产方法和益生菌酸奶
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