克氏原螯虾质量安全现状与发展对策

摘要

介绍克氏原螯虾行业目前养殖情况和南京小龙虾事故后对养殖行业影响，指出目前克氏原螯虾养殖质量安全现状，提出应对措施，以期促进克氏原螯虾养殖健康、稳定发展。