乡村适度规模畜禽养殖对生态农业建设和动物性食品卫生安全的影响

摘要

随着集约化、规模化、专业化畜禽养殖成为当下主流养殖模式和畜禽产品主供渠道的同时,乡村畜禽养殖正随着市场挤压、利润缩水、资金短缺,技术落后等因素的制约而成逐年衰减之势。在各项惠农政策的齐力援助之下,乡村畜禽养殖也无法抵抗资本市场的运作变化,在持续亏损和三年养殖两年亏的情况下,大多数农村养殖户逐渐退出了养殖行业。他们的全面退出将对动物性食品卫生安全和生态农业建设产生不利影响,应积极探索破解之策,对乡村适度规模畜禽养殖的条件、饲养规模进行了介绍,分析了乡村适度规模畜禽养殖对动物性食品卫生安全的意义、作用及对生态农业建设的意义和作用。旨在助力乡村畜禽健康养殖,振兴和谐乡村,充分发挥乡村小规模养殖在生态农业建设和动物性食品卫生安全中的作用。