鸡蛋的奥秘

摘要

＜正＞鸡蛋是每个家庭餐桌上必不可少的食物,但是关于鸡蛋中蕴藏的营养学知识,不是人人都了解的,本文为您揭开鸡蛋的奥秘。鸡蛋到底分几层呢?每当问大家鸡蛋到底分几层的时候,回答都各不相同,很多朋友都不加思考并且坚定地告诉我分三层,蛋壳、蛋白和蛋黄,也有说分四层的,多了个蛋壳膜,这些答案都是错误的。鸡蛋一共分为以下5层:最外层的叫卵壳,起主要的保护作用。把壳打破看见有层膜叫卵壳膜,