鲜美省事的汽锅料理 锁住营养原汁原味

摘要

＜正＞用汽锅蒸出来的食物,所含油脂和嘌呤更少,蒸汽让鲜味物质保留在菜肴中,使营养成分不受破坏,用它来烹饪,能让汤里少一点盐和油脂,多一点营养。蒸出来的汤会很鲜,但是却没有加很多盐,所以喝起来对身体也更健康。汽锅，是采用蒸气蒸熟的方式，经过缓慢的加热，蒸汽缓慢成汤，让鲜味物质保留在汤与菜肴中，不仅能基本保持菜肴原始形状，也能尽可能保留食材的营养成分。汽锅的构造比较独特，