马铃薯要进主粮 流通加工需跟上——为“土豆翻身当主粮”建言献策

摘要

＜正＞在中国农历送"马"迎"羊"的年终岁末,来自农业部消息:我国将力推马铃薯主粮化战略——向被打入主食另册的土豆,将成为稻米、小麦、玉米之外的第4大主粮作物,预计到2020年,50%以上的马铃薯将作为主粮消费。甚至许多专家称:"在未来世界出现粮食危机时,只有马铃薯可以拯救人类"。在中国粮食"十一连增"的大好粮食形势下,俗称"洋芋"的马铃薯喜气洋洋迎羊年,抓住马尾巴荣登主粮宝座,虽似有国人饭碗"粮不够,薯来