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番茄红素发酵培养基及发酵过程控制的研究

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摘要

为提高番茄红素的发酵水平,筛选了最优的发酵培养基配方,在发酵过程中补加其所需的营养物质,得到一个稳定的配方,并对发酵过程补料进行了优化,番茄红素发酵水平达到2.4 g/L,比较稳定.

著录项

来源
《河北工业科技》 |2008年第6期|358-360|共3页
作者
赵清; 王葭; 张新明;
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作者单位

华北制药集团107车间,河北石家庄,050015;

华北制药集团107车间,河北石家庄,050015;

华北制药集团107车间,河北石家庄,050015;

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正文语种 chi
中图分类发酵法制维生素;
关键词
番茄红素; 三孢布拉霉; 发酵; 培养基; 过程控制;

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