夏季青鱼活鱼的长途运输技术

摘要

青鱼以肉质细嫩、味道鲜美而倍受消费者欢迎,目前其较高的价格使产地与消费者间的长途活鱼运输技术具有相当的价值.但夏季的青鱼运输因水温、气温高,氧耗大,处于生长期的青鱼活跃、肌肉疏松、易受伤等原因造成大量死鱼,使运输难度加大,本人在夏季高温期通过空运活鱼试验,总结出成功经验,对衔接买卖双方市场,促进渔业生产具有重要意义.