喝牛奶到底有益还是有害？——北京协和医院临床营养科于康教授驳斥“牛奶有害论”

摘要

“牛奶含有丰富的营养，常喝牛奶有益健康”是人们耳熟能详的常识，但是时下一种流行的“牛奶有害论”却闹得人们心里发慌。难道坚持多年的看法是错的？喝牛奶到底好不好呢？针对这个问题，国家公众营养与发展中心主任于小冬教授主持召开新闻发布会，请知名营养学家，北京协和医院临床营养科于康副教授做了题为“尊重科学．依据证据．合理应用牛奶有利于健康”的主题报告．有力地回答了这个问题。