全国饺子花样多

摘要

营养师王冬梅:北京人对茴香有很特别的感情,尤其喜欢当饺子馅的食材。既然是一种蔬菜,跟其他蔬菜类似,它也含有多种丰富的维生素和矿物质等,而且还具有促进食欲、温胃散寒等作用。同时,茵香苗是出了名的局纳蔬菜,每百克可达186.3毫克,所以茴香有淡淡的咸味。因此,如果用茴香苗制作馅料时,一定注意少加盐。