厦门“凉茶”

摘要

踏上厦门的土地，微腥的海风扑面而来，我不仅品尝了土笋冻等许多奇妙美食，也感受到厦门茶文化的博大精深。那天我兴致勃勃地逛当地的菜市场，看到不少人买草药一类的植物，我也上前问怎么做着吃，得到“煲凉茶”的回答，同行的朋友告诉我，进屋一碗凉茶，是厦门人长期沿袭下来的习惯。