浅谈中国菜名的命名方式

摘要

中国人重“食”，在中华五千年的悠悠长河中滋养孕育着灿烂丰富，博大精深的饮食文化，正所谓““饮食男女，人之大欲存焉”，中国人可以说是把“民以食为天”这五个字发挥到了极致，中国菜讲究“色、香、味、形”俱全，更加注重“天人合一”，因此中餐具有以食表意、以物传情的特点。而一道上好的佳肴该怎样表“情”传“意”呢？这就不得不谈到我们中国独树一帜的菜名，本文笔者主要从现代汉语中语音和词汇两个方面锤炼出中国菜名命名方式的大致“聚合”。