石首的团子

摘要

我的老家荆州石首,正月里,元宵节吃的食物叫“团子”,取其“团圆”“喜庆”之意。我小的时候,按照母亲的吩咐,参与过做团子的部分工作。所以,时至今日,我对家乡的团子并不陌生。说起团子,我便油然升起一种亲切感。做团子的第一道工序是准备糯米粉。取糯米和籼米各若干,按糯米多于籼米的比例搭配。